Vietnamese koriander versus Cilantro – Tips voor het kweken van Vietnamese Cilantro in tuinen

Vietnamese koriander is een plant die afkomstig is uit Zuidoost-Azië, waar zijn bladeren een zeer populair culinair ingrediënt zijn. Het heeft een smaak die lijkt op de koriander die normaal in Amerika wordt geteeld. Lees meer over de plant in dit artikel.

Inhoud

Vietnamese koriander versus Cilantro - Tips voor het kweken van Vietnamese Cilantro in tuinen

Vietnamese koriander is een plant die inheems is in Zuidoost-Azië, waar de bladeren een zeer populair culinair ingrediënt zijn. Het heeft een smaak die lijkt op de koriander die normaal in Amerika wordt gekweekt, met de toegevoegde bonus dat hij in de zomerhitte kan gedijen. Blijf lezen voor meer informatie over het kweken van Vietnamese korianderkruiden.

Vietnamese koriander versus koriander

De Vietnamese korianderplant (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) wordt ook vaak Cambodjaanse munt genoemd, Vietnamese koriander, en Rau Ram. Het is niet hetzelfde als de koriander die meestal in de westerse keuken wordt gegeten, maar het is vergelijkbaar.

In de Zuidoost-Aziatische keuken wordt het eigenlijk vaker gebruikt in de plaats van pepermunt. Het heeft een zeer sterke, rokerige smaak en moet vanwege zijn sterkte worden gebruikt in hoeveelheden van ongeveer de helft die van koriander.

Het grootste voordeel voor het kweken van Vietnamese koriander ten opzichte van “gewone” koriander is het vermogen om zomer hitte. Als je zomers helemaal warm zijn, heb je waarschijnlijk problemen met het kweken van koriander en voorkomen dat het bolt. Vietnamese koriander daarentegen houdt van warm weer en zal recht door de zomer groeien.

Vietnamese koriander versus Cilantro - Tips voor het kweken van Vietnamese Cilantro in tuinen

Growing Vietnamese Cilantro in Gardens

De Vietnamese korianderplant is zo gewend aan warm weer, in feite, dat je misschien moeite hebt om het buiten een tropische omgeving te houden. Het is noodzakelijk om de grond altijd vochtig te houden – laat het uitdrogen en het zal bijna onmiddellijk verwelken.

Het is een lage, kruipende plant die zich over de grond verspreidt als hij voldoende tijd krijgt. Het kan niet tegen temperaturen onder het vriespunt, maar als het in een pot wordt gekweekt en voor de winter onder fel licht wordt binnengebracht, kan het vele seizoenen meegaan.

Het groeit het beste in gefilterd zonlicht, maar het kan ook felle zon in de ochtend en schaduw in de middag. Het geeft de voorkeur aan een beschutte plek beschermd tegen de elementen en veel water.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: