Tips voor het kweken van kardemom – Meer informatie over kardemomkruiden

Wat is kardemom? Het is een zoet aromatisch kruid dat niet alleen in de keuken wordt gebruikt, maar ook onderdeel is van de traditionele geneeskunde en thee. Meer informatie over deze plant en hoe je hem kunt kweken in het volgende artikel. Klik hier voor meer informatie.

Inhoud

Tips voor het kweken van kardemom - Meer informatie over kardemomkruiden

Kardemom (Elettaria cardamomum) komt uit tropisch India, Nepal en Zuid-Azië. Wat is kardemom? Het is een zoet aromatisch kruid dat niet alleen in de keuken wordt gebruikt, maar ook onderdeel is van de traditionele geneeskunde en thee. Kardemom is de op twee na duurste specerij ter wereld en wordt in veel landen gebruikt als onderdeel van specerijenmengsels, zoals masala, en als cruciaal ingrediënt in Scandinavisch gebak.

Wat is kardemom?

Een interessant en cruciaal stuk kardemominformatie is dat de plant uit de Zingiberaceae-familie komt, of gember. Dit is te zien aan het aroma en de smaak. De vele toepassingen voor kardemom hebben het tot een van de meest gewilde specerijen gemaakt. Deze bosbewonende plant is een vaste plant, die groeit uit grote wortelstokken. Kardemomkruid kan met succes worden gekweekt in zones 10 en 11 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. ​​

De kardemomplant is een tropische plant van 5 tot 10 voet lang die gedijt in halfschaduw. De bladeren zijn lansvormig en kunnen tot twee voet lang worden. Stengels zijn stijf en rechtopstaand en vormen een omgekeerde rok rond de plant. De bloemen zijn klein, maar mooi, in wit met geel of rood, maar een andere vorm van de plant kan ook zwart-witte of rode peulen produceren. De peulen worden opengedrukt om kleine zwarte zaadjes te onthullen, de bron van kardemomkruid.

Zodra de zaadjes zijn geplet, geven ze krachtige aromatische oliën af met smaak die doet denken aan gember, kruidnagel, vanille en citroen.

Aanvullende kardemominformatie

Onder de vele toepassingen voor kardemom in de Verenigde Staten en verschillende andere landen zit parfum. Het wordt ook gebruikt in curry’s en andere kruidenmixen, geplet in Noords brood en snoep, verwerkt in thee en koffie en zelfs gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde.

Als medicijn wordt kardemom traditioneel gebruikt om insecten en slangen te behandelen beten en als een remedie voor keelpijn, orale infecties, tuberculose en andere longproblemen, evenals maag- en nieraandoeningen. Het kan ook helpen bij mentale depressie en sommigen zeggen dat het een krachtig afrodisiacum is.

Als je kardemom wilt kweken om deze mogelijke voordelen en het hoge mangaangehalte te benutten, moet je in een tropisch klimaat zonder vriescondities of groeien in containers die binnenshuis kunnen worden verplaatst.

Tips voor het kweken van kardemom - Meer informatie over kardemomkruiden

Tips voor het kweken van kardemom

Als een onderstekende plant geeft kardemom de voorkeur aan humusrijke grond, iets op de zure kant. Zaai de zaden ongeveer 1/8 onder fijne grond en houd het medium gelijkmatig vochtig. Verplant in potten als je twee paar echte bladeren ziet. Kweek in de zomer of het hele jaar door in warme gebieden.

Kardemom moet vochtig blijven en verdraagt ​​geen droogte. Zorg in warme, droge gebieden voor extra luchtvochtigheid door de bladeren. Kardemom kan 3 jaar na het planten bloeien en de wortelstokken kunnen tientallen jaren met goede zorg leven.

Verplaats planten binnen aan het einde van de zomer in gebieden met ijskoud weer. Plaats kamerplanten waar ze 6 tot 8 uur helder maar gefilterd licht ontvangen.

Verplant oudere planten om de paar jaar om wortelbinding te voorkomen. Kardemom is vrij eenvoudig om binnenshuis te kweken, maar onthoud dat volwassen planten tot 10 voet kunnen bereiken, dus kies een locatie met veel ruimte voor de plant om in te strekken.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: