Tijm oogsten en tijm drogen

Tijm is een van de meest veelzijdige kruiden, met verschillende cultivars en smaken. Als je weet hoe je tijm moet drogen, kun je de heerlijke geur en smaak van dit kruid behouden voor gemakkelijk thuisgebruik. Klik hier voor meer.

Tijm oogsten en tijm drogen

Tijm is een van de meest veelzijdige kruiden, met een verscheidenheid aan cultivars en smaken. Het groeit snel in zonnige, warme omstandigheden, maar kan ook koude winters weerstaan. Het houtachtige kruid heeft kleine bladeren die smaak toevoegen aan recepten en een aromatische toets aan sachets en aromatherapiebehandelingen. Weten hoe je tijm moet drogen, kan je helpen de frisse, heerlijke geur en smaak van dit kruid te behouden voor gemakkelijk thuisgebruik.

Hoe tijm te oogsten

Weten wanneer en hoe je tijm kunt oogsten resultaten bij het drogen. Houtachtig gesteelde kruiden kunnen het beste net voor de bloei worden geoogst voor een optimale smaak. Snijd de stelen af ​​voor het drogen van verse tijm, net voor een groeiknoop. Dit zal de struik verhogen en zorgen voor een constante toevoer van de smakelijke bladeren. Ochtend is de beste tijd van de dag om tijm te oogsten.

Hoe tijm te drogen

Was de tijm na het oogsten en schud het overtollige water eraf. Je kunt ervoor kiezen om de hele stengel te drogen of de kleine blaadjes te verwijderen. De bladeren drogen sneller van de stengel, maar ze verwijderen gemakkelijker uit een al gedroogd stuk van het kruid.

Om de bladeren te verwijderen, knijpt u het uiteinde van de stengel in met uw duim en wijsvinger en trekt u de stengel. De bladeren vallen eraf. Verwijder een van de perifere twijgen en ga verder met het drogen van verse tijm.

Verse tijm drogen in een dehydrator

Er zijn verschillende manieren waarop u uw kruiden kunt drogen. Het drogen van verse tijm in een voedsel dehydrator is snel en beschermt tegen mogelijke schimmel. Het vocht in kruiden die in de nodige warme omstandigheden drogen, kan schimmelvorming veroorzaken als er te veel vocht in het gebied is. Leg de stelen in een enkele laag op de rekken die bij de unit worden geleverd om tijm te drogen in een dehydrator. De stelen drogen in minder dan twee dagen en kunnen van de bladeren worden ontdaan.

Hoe tijm te drogen door op te hangen

Traditioneel werden veel kruiden gedroogd door op te hangen. Dit is nog steeds een nuttige praktijk en vereist geen speciale apparatuur. Neem stelen en bundel ze samen. Bind de bundels vast en hang ze op een plaats waar de temperatuur minimaal 10 ° C is en de luchtvochtigheid laag is. Het kan een week of langer duren voordat stelen droog zijn.

Andere droogmethoden voor verse tijm

Het drogen van de bladeren is de snelste methode om het kruid te bewaren. Zodra de bladeren van de stengel zijn gescheiden, kunt u ze gewoon op een bakplaat leggen. Roer ze na een halve dag. De bladeren zullen binnen enkele dagen volledig droog zijn.

Tijm oogsten en tijm drogen

Tijm bewaren

Als u tijm correct bewaart, blijft de essentie en smaak behouden. Zet het gedroogde kruid in een luchtdichte container in een vage tot donkere omgeving. Licht en vocht tasten de smaak van het kruid aan.

Video: Hoe snoei je Tijm?

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: