Russische kruiden en specerijen: leer hoe u Russische kruiden in de tuin kunt laten groeien

Als u op zoek bent naar voedsel dat authentiek is voor een bepaald deel van de wereld, is het vinden van de juiste kruiden en specerijen. Dus wat als je de Russische keuken wilt koken? Wat zijn enkele veel voorkomende kruiden voor de Russische keuken? Lees hier meer.

Russische kruiden en specerijen: leer hoe u Russische kruiden in de tuin kunt laten groeien

Als u voedsel wilt bereiden dat authentiek is voor een bepaald deel van de wereld, is het vinden van de juiste kruiden en specerijen een van de basisbehoeften. De basis van het smaakpalet van een regio, kruiden en specerijen kunnen een gerecht maken of breken. En het kweken van je eigen, als je kunt, heeft meestal de voorkeur, zowel omdat het beter smaakt als omdat het goedkoper is dan op jacht gaan naar iets dat zeldzaam en mogelijk duur is.

Dus wat als je de Russische keuken wilt koken? Wat zijn enkele veel voorkomende kruiden voor Russisch koken die je thuis kunt kweken? Blijf lezen om meer te leren over hoe Russische kruiden te kweken.

Russische kruiden en specerijen: leer hoe u Russische kruiden in de tuin kunt laten groeien

Een Russische kruidentuin kweken

Rusland heeft een beroemd ruw klimaat en een korte zomer, en Russische kruidenplanten zijn daaraan aangepast . Dat betekent dat ze de neiging hebben om ofwel korte groeiseizoenen of hoge koude toleranties te hebben. Het betekent ook dat ze in veel klimaten kunnen worden gekweekt. Hier zijn enkele van de meer populaire Russische kruiden en specerijen:

Dille – Dille is een beroemd populaire bijgerecht bij room- en visgerechten, waardoor het perfect is voor de Russische keuken. En hoewel het niet bijzonder koud winterhard is, groeit het zeer snel en kan het zelfs in de kortste Russische zomer klaar zijn om te oogsten.

Kervel – Soms ook bekend als “gourmet peterselie,” dit kruid heeft een mooie milde smaak en komt veel vaker voor in de Europese dan in de Amerikaanse keuken. Kervel is in de meeste tuinen ook vrij gemakkelijk te kweken.

Peterselie – Een zeer koude winterharde plant met een vrolijk heldere groene kleur en een rijke, bladachtige smaak, peterselie is perfect voor de Russische keuken, met name als garnering op dikke, romige soepen zoals borsjt.

Mierikswortel – Een koude winterharde wortel die vers of gebeitst kan worden gegeten, mierikswortel heeft een sterke, bijtende smaak die geweldig werk doet snijden door de zwaardere smaken van veel Russische gerechten.

Dragon – Beschikbaar in zowel Franse als Russische variëteiten, het Russische type is harder in de kou maar iets minder smaakvol. Dragon kruiden zijn erg populair in smaak vlees en andere gerechten, en worden vaak gebruikt in een klassieke Russische frisdrank genaamd Tarhun.

Video: Keeping Up With The Joneses

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB