Passievrucht plukken: leer hoe en wanneer je passievrucht kunt oogsten

Wanneer kies je passievrucht? Interessant is dat het fruit niet van de wijnstok wordt geoogst, maar eigenlijk klaar is om te eten wanneer het van de plant valt. Fruit rijpt op verschillende tijdstippen van het jaar met betrekking tot de plantzone. Meer informatie in dit artikel.

Passievrucht plukken: leer hoe en wanneer je passievrucht kunt oogsten

Wanneer kies je passievrucht? Interessant is dat het fruit niet wordt geoogst van de wijnstok, maar eigenlijk klaar is om te eten wanneer het van de plant valt. Fruit rijpt op verschillende tijdstippen van het jaar met betrekking tot de plantzone. Deze feiten maken het moeilijk om te weten wanneer je passievrucht moet oogsten, vooral in koelere regio’s. Andere dingen om te overwegen zijn soorten en site. De twee soorten fruit hebben elk verschillende rijpheidstijden, met paars fruit dat eerder rijpt dan geel fruit. De beste test voor rijpheid en de oogsttijd van passievruchten is de smaaktest. Knabbel je weg naar een succesvolle oogst van zoet-scherp fruit.

Wanneer kies je passievrucht?

De passievruchtwijnstok is een subtropische tot tropische plant die geen vriestemperaturen kan verdragen. Het is ingedeeld in twee vormen, de gele en paarse soort. Elke vorm heeft kleine verschillen buiten het voor de hand liggende kleurverschil, met de paarse vruchtplant is een meer winterharde soort die gematigde klimaten met enige bescherming kan weerstaan. In koelere gebieden rijpt fruit veel later dan fruit dat wordt gekweekt in warme gebieden met een lang seizoen. De truc om te weten hoe je passievrucht moet oogsten, ligt in ervaring en smaakvoorkeur.

De paarse passievrucht komt oorspronkelijk uit Brazilië en wordt veel gekweekt in tropische tot subtropische gebieden. Deze wijnstok lijkt een grotere tolerantie te hebben voor koelere omstandigheden en rijpt later dan zijn gouden getinte neef. De oorsprong van de gele vorm is onbekend, maar het wordt ook tropische passievrucht genoemd. Vruchten beginnen meestal te verschijnen op wijnstokken die 1 tot 3 jaar oud zijn en eerder fruit voorkomt in warmere gebieden.

De gele vruchtboom groeit in bloei van april tot november, terwijl de paarse bloemen in maart tot april bloeien. Vruchten kunnen naar verwachting 70 tot 80 dagen na bestuiving rijpen. Dit betekent dat de oogsttijd van passievruchten rond het einde van de zomer in de herfst is voor paarse wijnstokken en mogelijk de winter doorkomt voor de gele vorm.

Hoe passievrucht te oogsten

Je weet dat het tijd is om te oogsten wanneer de vruchten mollig zijn, een lichte opbrengst hebben en volledig gekleurd zijn. In de gele vormen is de kleur diep goudkleurig en zullen de paarse vruchten bijna zwart zijn. Licht gerimpelde vruchten zijn superrijp en zullen een zoetere smaak hebben dan de gladde passievrucht.

De rijpste vruchten zullen eenvoudig van de wijnstok vallen, dus houd het gebied onder uw plant vrij om het vinden van de vrucht te vergemakkelijken. Vruchten die nog aan de wijnstok zitten en zijn veranderd van groen naar paars of geel zijn ook rijp en kunnen direct uit de boom worden geplukt.

Geef aangehecht fruit eenvoudig een zachte draai bij het plukken van passievrucht uit de wijnstok. Groene passievrucht gewonnen ’ t rijpt volledig van de wijnstok, maar rijp fruit ontwikkelt een diepere, zoetere smaak als deze meerdere dagen niet wordt gegeten.

Passievrucht plukken: leer hoe en wanneer je passievrucht kunt oogsten

Passievrucht bewaren

Na het plukken van de passie fruit, je kunt ze een week of langer in de koelkast bewaren. Plaats bij het plukken van passievrucht ze in dozen of kratten waar lucht kan circuleren. Gebruik geen zak, omdat het fruit kan schimmelen.

Was en droog het fruit en bewaar in de koelkast van de koelkast of in gaaszakken. Commerciële telers coaten het fruit in paraffine om het transport te vergemakkelijken en het fruit tot 30 dagen vers te houden.

Als u wilt dat het fruit wat meer rijpt, laat het dan een paar dagen op het aanrecht staan. De smaak is zoeter en evenwichtiger. Gebruik passievrucht vers, als specerij of gekookt om toe te voegen aan desserts. De rijke smaak wordt ook gebruikt in cocktails, als sap en in heerlijk ijs.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.39 MB