Hoe savooiekool te kweken – Tips voor de zorg voor savooiekool

Als u, zoals ik, kool als algemene regel niet leuk vindt, heb ik een kool voor u - savooiekool. Wat is savooiekool en hoe verloopt savooiekool versus groene kool? Klik op dit artikel voor meer informatie en ontdek het!

Hoe savooiekool te kweken - Tips voor de zorg voor savooiekool

De meesten van ons zijn bekend met groene kool, al was het alleen vanwege de associatie met koolsalade, een populair bijgerecht bij barbecues en met vis en chips. Ik ben bijvoorbeeld geen grote fan van kool. Misschien is het de onsmakelijke geur wanneer gekookt of de ietwat rubberachtige textuur. Als je, net als ik, kool als algemene regel niet leuk vindt, heb ik een kool voor je – savooiekool. Wat is savooiekool en hoe verloopt savooiekool versus groene kool? Laten we eens kijken!

Wat is Savooiekool?

Savooikool hoort thuis in het Brassica-geslacht, samen met broccoli en spruitjes. Deze caloriearme groente wordt zowel vers als gekookt gebruikt en bevat veel kalium en andere mineralen en vitamines A, K en C.

Het meest opvallende verschil tussen gewone groene kool en savooiekool is het uiterlijk. Het heeft veelkleurige tinten groen gebladerte dat meestal strakker is in het midden, geleidelijk aan ontregeld om krullende, gebobbelde bladeren te onthullen. Het centrum van de kool ziet er een beetje hersenachtig uit met overal verhoogde aderen.

Hoewel de bladeren eruit zien alsof ze misschien taai zijn, is de prachtige aantrekkingskracht van savooie bladeren dat ze opmerkelijk zacht zijn, zelfs als ze rauw zijn. Dit maakt ze perfect voor gebruik in verse salades, als plantaardige wraps of als bed voor vis, rijst en andere voorgerechten. En ze maken nog smakelijkere koolsalade dan hun groene neef. De bladeren zijn milder en zoeter dan die van groene kool.

Geïntrigeerd? Dan wed ik dat je je afvraagt ​​hoe je savooiekool kweekt.

Hoe savooiekool te kweken - Tips voor de zorg voor savooiekool

Hoe savooiekool te kweken

Het kweken van savooiekool is vergelijkbaar met het kweken van andere kool. Beide zijn winterhard, maar savooiekool is verreweg de meest winterharde van de kool. Plan in het voorjaar vroeg genoeg nieuwe planten uit zodat ze kunnen rijpen voor de hitte van de zomer. Zaai zaden 4 weken voor de laatste vorst voor planten om te worden getransplanteerd in juni en plant herfstkool 6-8 weken voor de eerste vorst van uw gebied.

Laat de planten uitharden en wennen aan de koudere temps voordat ze worden getransplanteerd . Verplant de savooie, laat 2 voet tussen rijen en 15-18 inch tussen planten in een site met ten minste 6 uur zon.

De grond moet een pH tussen 6,5 en 6,8 hebben, vochtig zijn, goed- drainerend en rijk aan organisch materiaal voor de meest optimale omstandigheden bij het telen van savooiekool.

Als u met deze vereisten begint, is de zorg voor savooiekool vrij arbeidsvrij. Wanneer u voor savooiekool zorgt, is het een goed idee om te mulchen met compost, fijngemalen bladeren of schors om de grond koel, vochtig te houden en bladeren te vertragen.

Houd de planten constant vochtig zodat ze niet gestrest raken; breng 1 – 1 ½ inch water per week aan, afhankelijk van de regenval.

Bemest de planten met een vloeibare meststof, zoals een visemulsie, of 20-20-20 zodra ze nieuwe bladeren ontwikkelen, en opnieuw wanneer de koppen begin te vormen.

Volg deze instructies en je zult heerlijke Brassica oleracea bullata sabauda eten (zeg dat een paar keer heel snel!), vers of gekookt. Oh, en het goede nieuws over gekookte savooiekool, het mist de onaangename zwavelgeur die andere koolsoorten hebben wanneer ze worden gekookt.

Video: Jane Jagernath – 2de plaats Award 2016 – "Duurzaamste mkb-landbouwbedrijf 2016 in Suriname"

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.39 MB