Groeiende currybladeren – Zorg voor currybladplanten

Currybladplanten zijn een onderdeel van de Indiase kruiden genaamd curry. Curry is een compilatie van veel kruiden, waarvan de smaak soms afkomstig is van currybladplanten. Lees dit artikel voor meer informatie.

Groeiende currybladeren - Zorg voor currybladplanten

Curry-bladplanten zijn een onderdeel van de Indiase kruiden genaamd curry. Currykruiden is een compilatie van veel kruiden en specerijen, waarvan de smaak soms afkomstig is van kerriebladplanten. Currybladkruid is een culinaire plant waarvan de bladeren als aromatisch worden gebruikt en de vrucht van de plant is een onderdeel van desserts in sommige oosterse landen.

Over het Curry Leaf Herb

Het curryblad boom (Murraya koenigii) is een kleine struik of boom die slechts 13 tot iets minder dan 20 voet hoog wordt. De plant is tropisch tot subtropisch en produceert kleine geurende witte bloemen die kleine, zwarte, besachtige vruchten worden. De vrucht is eetbaar, maar het zaad is giftig en moet vóór gebruik worden verwijderd. Het gebladerte is het echte hoogtepunt en wordt afwisselend op de stengel gerangschikt, geveerd en bestaat uit vele blaadjes. De aromatische geur is kruidig ​​en bedwelmend en het beste wanneer de bladeren vers zijn.

Growing Curry Leaves

Currybladplanten kunnen worden gekweekt uit stekken of zaad. Het zaad is de pit van de vrucht en kan worden schoongemaakt of de hele vrucht kan worden gezaaid. Vers zaad vertoont de grootste kiemkracht. Zaai de zaden in potgrond en houd ze vochtig maar niet nat. Ze hebben een warm gebied van minimaal 68 graden Fahrenheit (20 ° C) nodig om te ontkiemen. Het kweken van kerriebladboom uit zaad is geen gemakkelijke taak omdat de kiemkracht wispelturig is. Andere methoden zijn consistenter.

Je kunt ook verse currybladeren met bladsteel of stengel gebruiken en een plant starten. Behandel de bladeren als een stek en plaats ze in een grondloos potmedium. Neem een ​​stuk stengel van de boom dat ongeveer 3 centimeter lang is en verschillende bladeren heeft. Verwijder de onderste 1 inch bladeren. Dompel de blote stengel in het medium en mist grondig. Het wortelt na ongeveer drie weken als je het warm en vochtig houdt. Het kweken van currybladeren om een ​​nieuwe plant te produceren is de gemakkelijkste manier van vermeerdering.

Het kweken van curry-bladboom in de huistuin is alleen aan te raden in gebieden zonder bevriezing. Currybladplant is vorstgevoelig maar kan binnen worden gekweekt. Plant de boom in een goed doorlatende pot met een goede potmix en plaats deze op een zonnige plek. Voer het wekelijks met een verdunde oplossing van zeewiermeststof en snijd de bladeren indien nodig.

Let op de plant op mijten en kalkaanslag. Gebruik een insecticide zeep om het ongedierte te bestrijden. Curryblad vereist matig vochtige grond. Currybladverzorging is vrij eenvoudig en zelfs geschikt voor een beginner.

Groeiende currybladeren - Zorg voor currybladplanten

Currybladkruid gebruiken

Currybladeren hebben de sterkste smaak en aroma als ze vers zijn. Je kunt ze gebruiken in soepen, sauzen en stoofschotels zoals je een laurierblad zou gebruiken en het eruit zou vissen als het blad is doordrenkt. Je kunt de bladeren ook drogen en pletten voor gebruik. Bewaar ze in een afgesloten glazen pot uit het licht en gebruik binnen een paar maanden. Omdat ze snel smaak verliezen, is het kweken van een currybladboom de beste manier om een ​​goede, constante aanvoer van dit smaakvolle kruid te hebben.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: