Avocado-plukken – Hoe weet ik of een avocado rijp is

Hoe weet ik of een avocado rijp is? Het is niet altijd gemakkelijk om de piekoogsttijd van avocado's te onderscheiden. Zijn er enkele piek avocado-oogsttijdstips en hoe kies je een avocado die rijp is? Lees meer over wanneer je avocado's moet oogsten in dit artikel.

Avocado-plukken - Hoe weet ik of een avocado rijp is

De avocado (Persea americana-Miller) is een groenblijvende boom met een lange geschiedenis van teelt in de tropische tot subtropische Amerika’s sinds pre-Columbiaanse tijden. Floridians begonnen het te planten als voedselgewas in 1833 en Californië volgde als een grote teler in 1856. Nog steeds hebben veel telers vragen over de oogsttijd van avocado’s.

De vraag luidt: “Hoe te weten of een avocado is rijp? ”Ten eerste, het direct van de boom plukken van avocado’s zal absoluut geen goede barometer voor volwassenheid zijn, omdat avocado’s niet aan de boom rijpen. Het probleem is om te weten wanneer je avocado’s oogst? Het is niet altijd gemakkelijk om de piekoogsttijd van avocado’s te onderscheiden. Zijn er enkele piek avocado-oogsttijdstips en hoe kies je een avocado die rijp is?

Wanneer Avocado’s Oogsten

Een groenblijvende boom in de familie Lauraceae, avocadobomen dragen vruchten die rond kunnen zijn , langwerpig of peervormig. De huidtextuur kan houtachtig, plooibaar, glad of ruw zijn en een groenachtig gele, roodpaarse, paarse of zwarte kleur hebben. Dat komt omdat er drie soorten avocado zijn: Mexicaans, Guatemalteeks en West-Indisch, elk met hun eigen unieke kenmerken.

Weten wanneer de oogsttijd van avocado’s afhangt van de variëteit aan avocado en de regio waarin het voorkomt wordt gekweekt. ‘Haas’ avocado’s zijn bijvoorbeeld de meest geteelde cultivar en ze zijn over het algemeen klaar voor de oogst in februari, maar kunnen pas in september gaan. Het varieert sterk, afhankelijk van het weer, de bemesting en zelfs het dragende patroon van de boom.

De huistuinier begint over het algemeen met het plukken van avocado’s wanneer een paar van de volwassen of volgroeide vruchten zijn gevallen. Dit is echter geen betrouwbare gids om te bepalen of een avocado rijp is, omdat de verlengde bloei van het fruit op elk moment in verschillende stadia van rijpheid aan de boom resulteert.

Dit wil niet zeggen dat het grootste fruit niet als eerste moet worden geplukt. Bij het plukken van avocado’s, kies dan eerst de grootste, want deze zijn meestal het volwassenst en rijpen binnen een tot twee weken bij kamertemperatuur.

Oogsttijd van commerciële avocado

Commerciële avocado-pluk op markten, zoals Florida ’ s, zijn bepaald op basis van het gewicht van het fruit en de tijd van het jaar, afhankelijk van elke cultivar. Het plukken van avocado’s wanneer te onrijp resulteert in fruit dat niet rijpt maar rubberachtig wordt, verkleurd en verschrompeld.

Florida avocado’s rijpen tussen 60-75 graden Fahrenheit (16-24 graden Celsius). Wanneer de temperaturen stijgen, rijpt het fruit ongelijk en ontwikkelt het een “off” smaak. Opslagtemperaturen voor de West-Indiase variëteiten moeten ongeveer 55 graden Fahrenheit (12 C.) en 40 graden F. (4 C.) zijn voor andere Floridiaanse cultivars. Wanneer het fruit wordt bewaard bij temperaturen onder deze, kan de schil donker worden en zal het vruchtvlees verkleuren.

Avocado-plukken - Hoe weet ik of een avocado rijp is

Hoe te weten of een avocado rijp is

Wanneer avocado’s te oogsten en hoe vertellen of een avocado rijp is, zijn twee vragen die hand in hand gaan. We hebben hierboven al de vraag bepaald wanneer avocado’s moeten worden geoogst, maar gezien het feit dat een aantal factoren van invloed kan zijn op het oogsten van avocado’s, hoe weet je dan wanneer je je fruit moet plukken?

Dit is de deal. Avocado’s zijn uniek omdat ze niet aan de boom rijpen. Als je niet klaar bent om een ​​bos te oogsten en ze snel op te eten, ben je de beste plaats om ze op te slaan aan de boom.

Rijpe avocado’s hebben een uniform zacht vruchtvlees en dit is de beste indicator voor paraatheid. Afhankelijk van de variëteit kan de huid overal zijn, van geelachtig groen tot roodachtig paars tot bijna zwart, en om deze reden is de huidskleur geen goede barometer voor rijpheid. De vrucht van bijvoorbeeld Hass, begint als een gladde, briljante groen en geleidelijk wordt de schil kiezelachtig en paarszwart van kleur. Die kleurverandering betekent niet noodzakelijk dat de avocado rijp is, maar het is een teken.

Hoe langer het fruit aan de boom wordt achtergelaten, hoe hoger het olie-gehalte en hoe rijker de smaak. De smaak van de vrucht is over het algemeen bleek tot boterachtig geel en zacht tot nootachtig van smaak. Zoals alle goede dingen, laat het echter te lang staan ​​en de oliën zullen ranzig worden.

Commerciële telers gebruiken een “drooggewicht” -test, die een maat geeft voor het oliegehalte van het fruit en hen laat weten wanneer oogsten. Als het oliegehalte laag is, is het fruit onrijp en zal het niet zacht worden, verschrompelen of rubberachtig blijven. Dit is echter niet precies optimaal voor de thuiskweker.

Dus wat moet u doen? De beste manier om te zien of het fruit klaar is om te worden geoogst, is door er een te plukken. Selecteer een grote, donkere avocado. Laat het op kamertemperatuur op kamertemperatuur liggen om het te laten rijpen of te versnellen door het in een papieren zak te doen. De vrucht geeft ethyleengas af, wat het rijpingsproces versnelt. Je kunt dit proces nog meer versnellen door een banaan of appel in de avocado te stoppen, omdat ze ook ethyleengas afgeven.

Het fruit zou binnen een week of twee zacht moeten worden. Als dit het geval is, is dit een indicatie dat de rest van de avocado’s klaar zijn om te oogsten. Als het krimpt of rubberachtig blijft, wees geduldig en laat het fruit nog een tijdje aan de boom zitten. Je moet deze test misschien een paar keer uitvoeren totdat het fruit op zijn hoogtepunt is voor het oogsten, maar een paar verloren fruit is een kleine prijs voor de tientallen perfect rijpe avocado’s die op je afkomen.

Kort samengevat , is het oogsten van avocado afhankelijk van variëteit, kleur, grootte en stevigheid. Hoe dan ook, wanneer het de avocado-oogsttijd is, is het kweken en plukken van avocado’s een voedzame en heerlijke oefening en zeker de moeite waard. Guacamole, iemand?

Video: Gember oogsten – Een groener thuis! #68

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: